Блогове

Пинти, литри, тенджери и шхуни: значението на размера на бирата | Изкуства и култура

Бирата е единственият консуматив, за който се сещам, и който е толкова свързан със стандартната си мярка за сервиране, че можете да кажете „хайде за пинта“ и всички знаят за какво говорите - това не е халба мляко.

Но дали пинта винаги е пинта? Зависи къде се намирате. Някои държави законодателно определят размера на бирата, но в Съединените щати законите за алкохола са насочени единствено към ограничаване къде и кога се продава. Стандартната американска пинта е 16 унции (473 милилитра), но това не се урежда от закона - баровете могат да сервират бира в чаши с какъвто размер искат.

Нещата стават по-объркващи в чужбина, както разбрах при неотдавнашното ми посещение в Австралия. Там размерите на бирата варират в различните щати. В Сидни повечето хора поръчват от шхуната - или тъй като австралийците дават на всичко прякор „Schooey“ - което е около 425 милилитра. В Мелбърн можете да поръчате пот, който е 285 милилитра, според това удобна диаграма . Много кръчми (често наричани, объркващо, хотели) също предлагат пинти, но според моя опит австралийците предпочитат да поръчват по-малките размери. Това не е непременно отражение на култура на умереност (също според моя опит), въпреки че законите за шофиране в нетрезво състояние са много строги там. Предполагам, че тъй като там става толкова горещо, по-късите очила улесняват поддържането на студено винаги под ръка. В един много мръсен следобед, разхождайки се из Мелбърн, беше чудесно да успеем да се скрием в кръчмата за бързо гърне, когато имахме нужда от почивка, без да се размирим.





В държавата майка не е така. Във Великобритания имперската пинта - равна на 568 милилитра - е законната мярка за бира от 1698 г. и горко на митаря, който дърпа къса пинта. При поискване се предлагат и половин или трети пинта (за семплер). Сега страната обмисля да измени закона, за да позволи нов размер, подобен на австралийската шхуна, или около 3/4 пинта. Притеснението не е по-малко от мразовита бира - британците имат не съвсем точна репутация за това, че предпочитат варените им топло, но общественото здраве Като Асошиейтед прес съобщи , докато консумацията на алкохол на глава от населението е намаляла в много европейски страни от 1970 г., във Великобритания потреблението се е увеличило с 40%. Надеждата е, че при избор на по-малка порция, много хора ще пият по-малко на седене.

Германия, страна, толкова сериозна за своето пиво, че си Команда за чистота диктува какви съставки могат да се използват в немската бира, улеснява метричната система. Там, Мярка - пълен литър или почти двойна имперска пинта - е стандартният размер на стъклото, въпреки че се предлагат и половин литър. Предполагам, че това не е една от страните, в които консумацията на бира е намаляла. Разбира се, с тези тежки бирени бирени, вероятно бихте могли да помислите за пиене на бира в Германия като упражнение, което носи тежести. Внимавайте Zumba - усещам нова лудост за фитнес на хоризонта.







^