Блогове

Чудесни макарони и сирене | Изкуства и култура

Точният произход на макароните и сиренето е неизвестен, въпреки че най-вероятно идва от Северна Европа, като най-ранната известна записана рецепта е написана през 1769 г. Основна американска кухня, кремообразната комбинация отправи път към Съединените щати благодарение на Томас Джеферсън , които, докато посещават Франция, влюбен от модни тестени ястия, сервирани там. Той върна рецепти за юфка и машина за паста, тъй като тази храна не беше достъпна в колониите. Като президент той сервира макарони и сирене на държавна вечеря през 1802 г.

Представена е Kraft Foods неговите кутии макарони и сирене през 1937 г., когато Америка беше в разгара на Голямата депресия. Продуктът може да сервира четири за 19 цента, а компанията е продала 8 милиона кутии от бързите и лесни макарони и сирене за една година. С нормирането в сила по време на Втората световна война, смесеният в кутия микс продължи да набира популярност; скоби като прясно месо и млечни продукти бяха в недостиг. Сега това е стандартното въплъщение на ястието и заедно с юфка с рамен, Kraft Dinner (както е известно в Канада) е опора на студентска кухня .

Но някои готвачи взимат обратно Mac-а, поставяйки изобретателни обрати на тази класическа храна за комфорт и го правят достоен за изискани заведения за хранене. (И да, те увеличават антето от нововъведените юфка на Kraft, които приличат на всичко от анимационни герои да се политически талисмани .) Някои ресторанти , като S'Mac в Ню Йорк, се специализират в дразнещи вариации на ястието - като суббинг в бри, смокини, розмарин и гъби за традиционния сос на базата на чедър. Повечето ресторанти обаче ще имат само една или две възможности - но на място като DC, вечерящите все още имат страхотно разнообразие, от което да избирате, като Washington Post ще удостовери .





И тогава има Пола Дийн , която увива своя мак и сирене в бекон, панира го и пържи пържени неща. (Въпреки че можете да се откажете от камбаните и да се придържате към нея по-традиционно представяне на гювеча .)

тъй като имигрантите се „обработват“, какво понякога променя длъжностното лице?

Когато правя mac и сирене за себе си, аз се обръщам към Издание от 1953г на готварската книга на Better Homes and Gardens, която призовава за сос, приготвен от Velveeta, лук и сметана от гъбена супа. Допълнете го с малко салса и страна броколи и аз съм на добро място. Така че в основата си това е просто една леко облечена версия на това, което намирате на рафтовете на хранителни магазини. Но мислите ли извън малката синя кутия? Разкажете ни за собственото си забавно поемане на макарони и сирене в областта за коментари по-долу.







^